Alt 1.

Romcheesecake med varmrökt lax

Räkbakelser med dill och äpple

Majskyckling  på spett medsalviahonung

Potatisstubbar med böcklingcremé

Prästostpaj

Parmarullar med basilika och kruton

Melon mix sallad

Nybakat bröd och vispat smör

Pris / person: 265kr

 

Söta saker
Äpple- & kaneldessert med crunchoch vaniljcremé  65:-p/p

Citrondröm m hallonmaräng ofärska hallon Pris / person: 65kr

 

Alt 2.

Inkokt röding med pepparrotsmajjo

Lättrökt lammrostbiff med smörstekta kantarelleroch rostad vitlökscremé

Sallad på syrad spetskål, rimmat knaperstekt fläsk och rågkrutonger

Viltfärsbullar med äpple- & lingonchutney

Rostade betor, rovor och rötter med ruccola& babyspenat

Manchego Sardo och MonteEnebro

Ljust & mörkt bröd med vispat smör

Pris / person: 335kr

 

Söta saker

Mörk chokladmousse med hjortron

Pris / person: 75kr

 

Alt 3.

Ricottapastasallad med portabellosvamp, bönor& saltrostade valnötter

Örtstekt lammrostbiff med rostad vitlökscremé

Prosciutto
Salami och blandade oliver
Panzanella – bakade citron- & basilikamarinerade grönsaker

Pecorino & Taleggio

Focaccia och olivolja

Pris / person: 255kr

Söta saker

Mörkchokladmousse med rominlagda bär och bisqotti Pris / person: 65kr

 Alt 4.

Kantarell-& prästosttarte toppad med smörstekta kantareller

Sockersaltadlax på råriven fänkål- & dillsallad

Bakadepotatis- & rotfrukter med cidervinägersenap & soltorkade lingon

Kryddstekthjortinnanlår på rostad jordärtkockspuré

Luftorkadskinka med smak av timjan, enbär & lagerblad

Lökmarineradeblandade bönor och babyspenat

Kronärtskockamed citron- & salvia

Pris / person: 275kr

 

Söta saker:

Äppelkompottmed honungsyoghurt och kaksmulor

Pris / person: 60kr

Alt.Björnbärsmousse med färska bär

Pris / person: 65kr

Alt.Hjortron pannacotta med (varma) hjortron

Pris / person: 75kr

 

Alt 5.

Soyamarineradlax i rostade sesamfrön med inlagd ingefära

Taboleh –couscous med mynta och koriander, mango och granatäpple

Prawncrackersmed räk- & krabbröra

Spenatsalladmed chili & lime

KalvrostbiffTeriyaki

Dumplings medkanel- & plommonchutney

Bröd, olja& dukkah

Pris/ person: 275kr

Sötasaker:

Citron- &cocosyoghurtmousse med mörk chokladfudge och karameliserade macademianötter
Pris / person: 65kr
Alt. Granny smith , cremé på kondenseradmjölk och mörkchoklad

Pris / person: 50kr